COURS D’ŒNOLOGIE, STAGE ET INITIATION A L’ŒNOLOGIE

Cours d’oenologie avec LYON-DEGUSTATION

Lyon Dégustation propose des cours d’œnologie et des formations œnologiques pour les particuliers et les entreprises désireux d’apprendre à déguster les vins avec une méthode efficace et rigoureuse.

Les cours d’œnologie se déroulent dans notre univers dégustation 100% dédié au vin. Ces cours ont généralement lieu le jeudi ou vendredi soir de 19H à 22H. Une collation incluse dans la formule sera servie au cours de la soirée. Vous dégusterez une série de 6 à 8 vins sélectionnés par notre équipe de professionnels pour illustrer avec pertinence les points étudiés au cours de la dégustation.

cours oenologie Lyon, en Anglais

 

TOUTES NOS ACTIVITÉS, Y COMPRIS LES COURS D’OENOLOGIE SONT 100% RÉALISABLES DANS LA LANGUE DE SHAKESPEARE

Notre objectif est de vous transmettre des techniques de dégustation concrètes et efficaces qui vous permettront d’améliorer votre potentiel de dégustateur. Avec des termes simples et très accessibles, nous nous expliquerons également les grands principes de vinification des vins blancs, rosés, rouges et effervescents. Tous les cours sont illustrés par des documents (photos, images ou films) projetés sur écran via un vidéo-projecteur.

Cours oenologie Lyon Dégustation

Formation aux bases de l’œnologie

Méthodologie des stages d’oenologie

Rapidement, vous serez capable grâce à votre initiation œnologique, de parler des vins que vous dégusterez avec précision en suivant une méthodologie précise apprise lors du stage. Pour toutes nos formations à l’œnologie, nous utilisons les verres à dégustation haut de gamme de la marque Chef et Sommelier (modèle Open Up 32 cl) ainsi qu’un autre type de verres à dégustation de marque italienne. Lors de votre stage d’initiation à l’œnologie, vous dégusterez 6 à 7 vins sélectionnés par notre comité de dégustation selon un cahier des charges très exigeant. Vous pourrez déguster des vins français mais aussi des vins étrangers sélectionnés par nos soins.

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Stage d’initiation à l’œnologie à Lyon

Cours d’initiation oenologique

Une initiation à l’œnologie vous aidera à acquérir rapidement des bases pour décrire les vins que vous dégustez avec simplicité et précision sans craindre de vous tromper grâce à une méthodologie rigoureuse qui fonctionne avec les différents types de vins que vous serez amenés à déguster.

Notre méthode de dégustation rigoureuse et éprouvée vous permettra de mieux comprendre les vins que vous serez amenés à déguster à l’avenir. Nous vous expliquerons les différentes techniques de vinification et d’élevage et leur impact sur les vins.

Nous vous expliquerons également les subtilités des différents terroirs viticoles en France mais aussi dans d’autres pays producteurs comme l’Italie, l’Espagne, les Etats-Unis, l’Amérique du Sud etc…

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Offrez un cours d’œnologie

Tous nos cours d’œnologie peuvent être offerts en bons cadeaux. Pratique : vous nous appelez au 06 62 07 45 27, nous vous envoyons le bon cadeau et nous chargeons de trouver une date qui convienne à la personne qui a reçu le cadeau.

Vous pouvez également privatiser une soirée dégustation pour le groupe de votre choix (6 personnes minimum et 12 maximum) et  choisir la thématique de votre dégustation. Exemple de thématiques : les vins bios et biodynamiques,  les grands crus de Bourgogne, les vins de la Loire etc…

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